在繁忙的医院放射科里，我们每天都在与各种形式的“辐射”打交道，为患者进行X光、CT等检查，你是否想过，一碗看似普通的兰州拉面，其实也暗含着辐射的秘密？
问题： 兰州拉面中的面条为何能保持筋道且不易断？
答案： 这得益于面条中添加的一种食品添加剂——碳酸钠（俗称“碱”），在制作过程中，适量添加碳酸钠可以增强面条的弹性和韧性，使其在煮制过程中不易断裂，而碳酸钠在高温下会分解产生少量的钠蒸气，这种微量的辐射虽然对人体无害，但却是面条保持筋道的关键。
这不禁让人联想到，我们在进行X光检查时所接触到的辐射，虽然X光检查对于诊断疾病至关重要，但过量的辐射确实可能对人体造成伤害，在放射科工作中，我们始终遵循严格的辐射安全规范，确保患者和医护人员的安全。
一碗兰州拉面中的“辐射”秘密，让我们意识到，无论是自然界的还是人为的“辐射”，都应保持敬畏之心，合理利用并注意安全。
发表评论
一碗兰州拉面，看似平凡的餐桌美味背后竟与X光检查有着微妙的辐射联系？揭秘美食中的科学小秘密！
添加新评论